Produkte aus eigener Herstellung

Wir bieten Ihnen viele verschiedene Varianten von Kuh- und Ziegenkäse an.
Unser Kuhkäsesortiment besteht aus verschiedenen Schnittkäsen wie dem:

• Rohmilchkäse - auch bekannt als der Ellwanger Bergekäse
• Hofkäse natur
• verschiedene Kräuter wie Schnittlauch, Bärlauch und italienischen Kräutern
• Pfeffer, Bockshornklee oder Chili

Außerdem bieten wir Ihnen Weichkäse von der Kuh an.

Das Ziegenkäsesortiment ist entsprechend aufgebaut.
Als Schnittkäse bieten wir Ihnen:

• Hofkäse Ziege natur verschiedenen Alters
• Hofkäse mit Kräutern wie Bärlauch, Schnittlauch und italienische Kräuter
• Hofkäse mit Pfeffer, Chili oder Bockshornklee

Ebenfalls im Sortiment sind verschiedene Ziegenweichkäse.
Ein großer Teil der Ziegenmilch geht an die Herstellung unseres Ziegenfrischkäses. Diesen gibt es entweder in Natur oder in Rapsöl eingelegt mit Kräutern, Knoblauch, Oliven oder Chili.

Außerdem stellen wir Joghurt aus Kuhmilch her und Sie können frische Milch auf unserem Hof erwerben.

Sonstige Produkte

Neben dem Käse nehmen unsere Backwaren einen großen Teil des Ladens ein. Diese beziehen wir vom "Körnlesbeck". Die Bäckerei ist eine reine Biobäckerei und passt deshalb sehr gut zu unserem Laden.
Wir führen in unserem Sortiment außerdem Eier, Äpfel, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Nudeln, Wurst, Marmelade, Honig, Linsen, Schnaps/Liköre, Wein, Saft, Most, Sekt, Essig und Öl. Alle Waren werden von regionalen Herstellern oder Bio Herstellern bezogen.